| 硒保肝的方方面面 |
2008-8-9 16:32:56 点击：197 |
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硒保肝的主要途径，有以下几个方面： 1 、减少环境中的有毒物质对肝脏的伤害。 2 、硒通过谷胱甘肽过氧化物酶完成的抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，从而保护肝脏。 .. |
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| 科学补硒小常识 |
2008-8-9 16:31:27 点击：190 |
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硒是人体必需的营养元素，成人每天最低摄入量应是50微克，最大安全摄入量是400微克，最适宜补充量250微克/日（4-7岁儿童减半）。
然而，我国70%的地区产出的农产品含硒量偏低，不能满足人体的生理需要，72%的人口需要补硒，经常工作生活在污染地区（包括电子辐射污染）的群体、老年人、.. |
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| 科学补硒二十三问 |
2008-8-9 16:31:02 点击：174 |
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1、人类是怎样知道硒是生命活动中必需的微量元素的？
1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑，此人们开始探究神秘的硒；1973年又发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，世界卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素；1980年中国人向全世界宣布硒可以.. |
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| 富硒食品与人类健康 |
2008-8-9 16:30:29 点击：186 |
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硒是人体及动物必需的微量元素，它具有多种重要的生理功能。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。谷胱甘肽过氧化物酶，即由硒代半胱氨酸参与合成，该酶在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶，能将甲状腺.. |
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| 富硒农产品与人体健康 |
2008-8-9 16:29:44 点击：195 |
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硒（Se）有一个漂亮的名字“月亮之神”，近30年人类才开始重视它。
硒被医学家和营养学家称为“生命的火种”、“视力、细胞、肝脏保护神”、“有害重金属的解毒剂”和“抗癌之王”。硒和钙、碘、铁、锌等元素一样，对人体健康起着至关重要的作用。
概括地说，硒对人体健康有以下作用：.. |
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| 富硒农产品是高档的食品 |
2008-8-9 16:29:17 点击：193 |
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中国营养学会一九八八年将硒列为人体必需的十五种营养元素之一，并规定：成人每天最低摄入量为50微克（幼儿减半）最大安全摄入量为400微克。 普查结果表明：我国70%的土壤贫硒，山东也属于贫硒省份之一，其中：枣庄、临沂和胶东的大部分地区及黄河冲击平原属于严重缺硒地区。 人体的营养来自食物，.. |
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| 儿童补硒与视力 |
2008-8-9 16:28:17 点击：197 |
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硒元素，用量最少，见效最早 “你家孩子吃富硒蛋了吗？”最近，一种人体需求甚少，但作用不小的微量元素逐渐进入父母们的视线，因为很多专家正告说：缺硒是青少年视力下降的主要原因，也是0～7孩子反复罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由于人体对硒的要求甚少，如中国营养学1998年修订的标准中，.. |
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| 硒与健康的关系 |
2008-8-9 11:21:59 点击：359 |
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1、硒的生理活性作用是什么？ 在人体有三种主要的抗自由基的酶，也称抗氧化剂，它们分别是超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。其中谷胱甘肽过氧化物酶是一种含硒的酶。酶是什么？它是身体里一种生物催化剂，催化效率极强，每一个酶分子中存在着少数活性中心，它们决定着酶的活性。酶分子中的活性中心，.. |
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| 缺硒对孕妇及胎儿的影响 |
2008-8-9 10:45:19 点击：177 |
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硒对人体健康有哪些重要意义? 硒是一种不能合成的元素，人体在正常的食物中较难摄取。水果、蔬菜不含硒，粮食中有少量的硒只含在粗皮壳中，动物的肝脏含硒，但动物肝脏又不常食，所以多数人体都缺硒。 人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、肝炎、近视眼、白内障、男性不育症和儿童.. |
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| 硒预防肿瘤研究的进展 |
2008-8-9 10:44:54 点击：165 |
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1． 前言
从分子生物学到人类健康，在世界范围内，硒的研究一直为人们所关注。研究表明：硒的大多数生理功能是通过于硒蛋白而发挥作用的。十几年前，科学家们就揭示了，硒是以硒代半胱氨酸—第21个天然存在的氨基酸而进入蛋白质的。这项成果堪称之为硒研究中的一个里程碑。1986年，Combs .. |
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