富硒农产品产业化开发

刘延祥

      一、 富硒农产品产业化开发的内涵

富硒农产品产业化开发，是指以绿色、规模化种养为基础，以实施富硒技术为契机的农业科技创新。采用市场化运作和技术服务、组织协调的方式，对富硒农产品生产、加工、贮运、销售全过程服务和监控。 同时，以规模化向市场提供丰富的安全、优质、健康农产品为前提，营造浓厚的健康饮食文化氛围，形成覆盖城乡市场的经营网络，建立产销连接、城乡联网、管理有序的绿色富硒食用农产品产业体系。

二、富硒农产品产业化开发的主要工作内容

富硒农产品产业化开发的主要内容是：技术帮助种植业的农民专业合作社和农业企业建设以富硒为主要内容的富硒食用农产品生产基地。以绿色富硒农产品生产技术为契机推进规模化、标准化生产管理进程。配合政府主管部门，帮助富硒农产品基地建设单位建立食用农产品质量安全控制体系，同时配合媒体和富硒农产品经营单位营造绿色富硒饮食文化氛围，引导和扩大富硒农产品消费。同时也支持食品加工、经营企业开展特色富硒食品的规模加工和规范经营。建立与生产经营规模相适应的组织和服务体系，发展壮大富硒产业经济，实现农业增效、农民增收的目标。

其核心内容是：建立安全、优质、健康食品生产和营销体系。逐步形成富硒农产品生产、加工、贮运、销售的良性循环。

（未完待续）