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富硒食品的开发与生产浅议 2008-8-13 16:44:17 点击:80
   硒作为动物和人类生命必需元素,联合国卫生组织(WHO)于上世纪60年代和1973年先后宣布,予以公认。时至今日,虽然时间不长,但也有几十年了,然而在我国,目前了解它的人并不太多。一九九六年,我国食品营养专家于若木、卢良恕等一批知名科学家著文倡导“要重视富硒食品的开发与生产”,至今未引起各界重视..
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