二、增加产量

多年来，在富硒水稻、谷子、小麦、玉米等粮食作物生产基地建设的实践经验证实，富硒农业技术对于增加产量有非常明显的作用。实施富硒技术后，籽粒空秕率明显低于对照，且籽粒饱满、千粒重增加。花生、大豆等油料作物籽粒饱满，千粒重增加，同比增产10%以上；瓜果蔬菜实施富硒技术后，细胞纤维排列紧密，比重增加，同比增产20%以上。硒对农作物生长和产量的促进作用，可能是因为适量的硒进入植物体内,过氧化物酶活性升高，增强了植株体内抗氧化能力，从而提高了植株的抗逆性和抗衰老能力，保证了植株的正常生长。所以，在低硒地区种植水稻、玉米、小麦等农作物时，施用富硒技术可能获得增产效果。过量硒对农作物有毒害作用，可能是由于硒促进体内的过氧化作用占主导地位所致。 在仅是富硒技术的投入而不需要增加其他投入的情况下能够获得10%以上的增产率，其意义非常重大。对于国家而言，增产意味着粮食安全；对于农民而言，增产意味着增收。

三、改善品质，提高商品率

富硒农产品风味浓，营养全面，口感佳，吃了舒服，茄果类作物还有表光细腻、色泽好、耐储存等优特点，这是所有参加富硒农产品产业化开发的人员公认的事实。富硒食用农产品为什么好吃呢？通过对比检测找到了答案：中国微量元素科学研究会副理事长王广仪先生，2008年带回山东产的富硒梨，用量子共振法与普通梨对比检测试验，发现富硒梨的各项营养指标均优于普通梨，得出了“富硒优化了食品营养谱”的结论，并发表了文章，进一步证明富硒技术促进了作物对营养的吸收、积累既能够增加产量，也能够改善品质，同时还能够提高商品率。提高商品率也是增收的一项措施。

富硒食用农产品不仅好吃，还消除了某些农产品的弊端（比如降低了辛辣食物对胃的刺激等），吃了舒服，男女老幼皆宜，是适合当代不断增长的消费需求的高档食品。按照优质优价的市场规则，富硒农产品价格贵一点是理所应当的。

四、解决了科学补硒的难题

硒是人体必需的矿物元素，它对人体健康具有至关重要的作用，人体硒的来源主要是靠饮食，然而我国70%以上的地区产出食物含硒偏低，不能满足人体的生理需要。在贫硒地区实施富硒农业技术，利用农作物的生理功能将无机的硒盐转化成有机硒氨酸富集在植物的籽实和茎叶中，供人食用，解决了人们补硒的难题，可以普遍提高人们的健康水平。

综上所述，富硒农业技术既能够促进农产品质量安全，又能够增加产量和改善品质，还能够科学补硒提高人们的健康水平，可谓一举多得，是投入少、见效快、安全易操作，利于生产者、惠及消费者的好项目。

需要说明的是，硒不论用于人体或用于农业生产都是微量元素，并且它在所有矿物元素中其有益量和有害量之间的界限是最窄的，即使用于农作物生产，过量使用也会造成危害，因此要求实施富硒技术必须在专业技术人员指导下严格按照《富硒农产品生产技术规程》实施。