在莒县富硒农产品产业化开发工作年度会议上的讲话

    刘延祥

    2018年12月30日

同志们：大家好！

    很高兴应邀来莒县参加你县的富硒农产品产业化开发年度工作会议。2018年度日照以及莒县的富硒农产品产业化开发工作，在日照富硒技术服务站和富硒协会的组织协调下，紧紧依靠当地党委政府的领导，团结农业企业和农民合作社的负责人，扎扎实实开展工作， 取得了好成绩。较好地贯彻了《全省富硒农产品产业化开发实施方案》等相关文件，坚持“绿色富硒，规范管理，诚信经营，有序发展”的总方针，认真地落实了《富硒农产品生产技术规程》。基础工作做的扎实，技术管理和产品管理比较规范，科普和市场开拓工作富有成效，富硒农产品产业化开发步入健康发展的轨道，为今后富硒农产品产业规模化、规范化发展打下了良好的基础。我代表山东农技协富硒委对你们取得的业绩点赞！

借此机会，我讲三方面的意见：

一、充分认识富硒农产品产业化开发在“深化农业供给侧结构性改革”中的地位，统一认识，坚定发展信心。

2017年中央一号文件提出了“推进农业供给侧结构性改革”。当年12月12日我们举办了“富硒功能农业与农业供给侧结构性改革”为主题的第112期《泰山科技论坛》，从理论上阐明了富硒功能农业与农业供给侧结构性改革的关系及其地位。

最近中央召开的经济工作会议和农村工作会议都在强调 ：“深化供给侧结构性改革”，提出坚持“巩固、增强、提升、畅通”“八字方针”。这也是我们发展富硒农产品产业的方针。

多年的实践证实，规范的富硒农业技术，对于“农业提质增效”的积极作用：它既增加产量，提高土地贡献率；还促进农产品质量安全；优化了农产品的营养普，改善品质；同时还可以促进生态农业的发展。富硒农产品的优良品质非常适合当代消费群体不断提高的饮食消费需求，有利于提高市场竞争力，所以说，发展富硒功能农业是以科技创新为引领的内涵性的深化农业供给侧结构性改革重要技术措施之一。

最近我国农业部和供销总社分别发布了《富硒大蒜》、《富硒马铃薯》和《富硒茶》的行业标准。同时正在酝酿制定过程中的儿童食品和老年食品国家标准（征求意见稿），规定这两项食品的硒含量必需达到一定的指标。这证明关注食物补硒已经进入国家标准化建设层面。

硒是人体必需的微量元素之一，但是我国是一个缺硒大国，72%的人口长期摄入硒不足，运用生物工程技术，规模化、规范化的生产富硒农产品，是解决人们科学补硒的重要途径。我省是国内富硒农产品产业发展较好的省份之一，但是到今年为止，富硒农产品生产面积仅仅是耕地面积的千分之一点几，富硒农产品产业的发展空间、市场空间还很大，我们应当树立信心，加大发展力度。

二、坚定不移地坚持我们确定的富硒农产品产业理论和技术路线，贯彻 “规模化生产，规范化管理”方针，注重发展质量，保持健康发展。

我们在全省有规划、有秩序的发展富硒农产品产业，从2003年算起，已经经历了十六年的发展历程。在不断总结积累的基础上，逐步形成和完善了组织理论体系和技术理论体系。这是全省富硒农产品产业团队共同的精神财富和无形资产，也是富硒农产品产业健康发展的基本保证。

坚持和贯彻富硒农产品产业理论，主要是把握好以下四点：

1.清醒地认识硒的性质特点，科学的利用硒。

硒是人体必需元素，也是限量元素。硒的性质特点是，它的有益量和有害量的间隙在所有矿物元素中是最窄的。只有认识并掌握硒元素的这一特点，才能够掌握硒，运用硒。在实际操作过程中严格按照专家制定的《富硒农产品生产技术规程》操作，科学的利用硒为人类造福。

2.认真的遵循富硒农业技术路线。

我们对富硒农业技术路线的表述是：“以生物转化、营养平衡、药食同源三大理论为指导；以食品安全、增加产量、改善品质、富硒营养和环境友好为准则；以规模化生产，规范化管理为措施；从实际出发，遵循科学规律和自然规律，在满足市场日益增长的饮食消费需求基础上，实现农业增效，农民增收”。

富硒农业的技术核心是：硒元素的充分转化和农产品中硒含量的标准化。

认真的遵循富硒农业技术路线，是为了更好地遵循富硒农产品产业的发展方向和发展目标，始终如一的抓好质量管理。要坚持做富硒，而不是做“高硒”，坚持做真富硒，而不做“伪富硒”。

3. 始终不渝地坚持正确的发展方向。

富硒农产品产业的发展方向，就是通过科技创新，助力农业提质增效，提高人民的生活质量和健康水平，助力乡村振兴，推进农业现代化进程。

4.应明确富硒农产品产业的发展目标。

富硒农产品产业的发展目标，就是运用专业协会组织的平台，集团队的力量，规模化、规范化的向市场供应安全、优质、健康的食品；同时为粮食安全、生态农业做示范；为乡村振兴做贡献 。富硒农业技术只是在贫硒地区实现农产品“安全、优质、健康”要求的一项技术措施，而不能当作发展目标。

我们的理论体系，是富硒事业发展所应遵循的基本准则，我们还要在实践中不断地完善和提升。

三、加强专业团队的建设，充分发挥团队平台的作用。

专业化的社团组织在社会主义市场经济发展过程中具有重要作用。我们省农技协富硒委和市、县富硒农产品协会，是组织、协调、指导、监控富硒农产品产业化开发活动的专业社团组织。你县协会是山东农技协富硒委的团体会员，所以说，我们是一个专业组织。

我们富硒委随着富硒农产品产业化开发活动的发起应运而生，九年来逐步壮大，由最初的30多家会员单位，期间经历了两次重大的组织整顿，整顿一次壮大一次，目前已有108家会员单位。

去年富硒委常务委员会制定了《加强组织建设和思想建设的意见》要求在不断加强团队的组织建设的同时，要加强思想建设，要坚持以习近平中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的方针政策，遵守国家法律，接受当地党委政府的领导，发挥好社团组织的桥梁作用，同时发挥好生产者和消费者的平台作用。

我省富硒农产品产业之所以不断发展壮大，总结经验，归结起来就是三条：第一是，认真贯彻落实党和国家的方针政策，紧紧依靠党和政府的领导；第二是，抓好社团的组织建设和思想建设，依靠团队的力量；第三是，坚持正确的富硒农产品产业理论指导和正确的技术路线。除此以外，没有捷径可走！

最后，希望你们在新的一年里，不断壮大队伍，在规范管理的基础上扩大生产规模，让更多的人享受到富硒农业科技带来的实惠，带动人民健康上水平、收入上水平，为全省富硒农产品产业化开发活动带个好头！

谢谢大家！                        

2018-12-30