山东首份培育成功的富硒猪肉投放市场
青岛鑫玉生猪产销专业合作社于2007年由胶州市九龙街道办事处多家养猪专业户自愿组织成立,目前存栏母猪5000余头,年出栏仔猪和生猪80000余头。该社实行统一无公害技术管理,统一品牌销售,并有屠宰线和冷藏设施。注册商标“猪八哥”。2016年荣获山东省农民合作社省级示范社称号; 2017年通过了青岛市商务局阳光采购平台审核认证供应商;2017、2018年连续中标胶州市教育体育局“食堂原材料供应单位”,为胶州市二十余所中、小学校、幼儿园、机关事业单位食堂指定供应猪肉。
针对市场上猪肉无特色,养猪行业效益不稳定的实际,该社理事长向山东农村专业技术协会富硒农产品专业委员会提出技术支持生产富硒猪肉申请。农技协富硒委技术专家到现场考察后,根据实际为该社制定了《绿色富硒饲喂技术方案》,该社社长郑方玉亲自指导贯彻实施,随时观察猪群状况,后技术人员又根据检测情况不断修正技术方案,最终检测猪肉硒含量每千克达到520微克,成为我省首份培育成功的富硒猪肉。
育肥猪在生长阶段实施富硒技术,猪群疾病减少,饲料转化率高,猪肉品质得到明显改善。经检测猪肉安全指标良好,重金属和兽药残留均未检出;营养指标提高,蛋白含量达到20-22%,比普通猪肉提高3-5个百分点;肉味纯正,口感极佳。
在10月13日省老科协和省农技协等单位联合举办的优质农产品展销会上,“猪八哥”牌富硒猪肉吸引了许多客户到展位前参观询问,有的还表示了合作销售的意向。
富硒猪肉生产成功,更加坚定了他们科技创新、提质增效的信心,现在已经安排实施平均每月出栏500头富硒猪的梯次持续饲养计划,进而保障富硒猪肉的持续供应。
青岛鑫玉生猪产销专业合作社联系人:郑方玉 电话:13335000076
1. 在省科技馆优质农产品展销会上,“猪八哥”富硒猪肉展位前,前来参观、咨询、购买的客户络绎不绝。

2.11月3日 山东农技协富硒委副主任刘希聚将“山东省富硒农产品基地牌匾”授予胶州市鑫玉生猪合作社理事长郑方玉。

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