(在全省富硒农产品产业化开发2019年度总结表彰大会上的讲话)
刘延祥
2019-12-25
各位领导、各位专家、同志们:
我代表山东农村专业技术协会富硒农产品专业委员会和济南富硒农产品协会向大会报告2019年全省富硒农产品产业化开发工作和提出下一年的富硒农产品产业化开发工作意见,不对的地方请大家批评指正。同时向先进单位和先进工作者表示热烈的祝贺,同时号召全省富硒农产品产业化开发的单位和全体人员向他们学习!
向不顾寒冷和路途遥远赶来参加我省富硒产业大会的天津、河北廊坊、河南三门峡等兄弟市省富硒农产品产业开发单位的代表表示热烈的欢迎!
一、今年全省富硒农产品产业化开发工作的基本情况
2019以来我们在各级党委政府和省农技协的领导下,在各行业、各部门的支持帮助下,我们富硒农产品产业团队团结一致,按着省科协提出的“创新驱动,科技助力”的工作要求,坚持以发展富硒农业为重点的科技创新,把发展富硒农产品产业与深化农业供给侧结构性改革相结合,坚持“绿色富硒,规范管理,诚信经营,有序发展”的指导方针不动摇,坚持助力企业和合作社推进农业提质增效的方向不动摇;尤其是我们紧跟党中央和省委关于加强标准化建设的部署,发挥集体的力量制订了《富硒食用农产品及其制品硒含量》团体标准,把全省富硒农产品产业化开发活动推向标准化管理时代。 2019年我们取得了骄人的成绩,是富硒农产品产业健康发展的丰收年!
1.全省富硒农产品产业化开发活动向纵深健康发展。
富硒农产品产业化开发正在向纵深发展。例如济南仁风富硒西瓜量价齐升,在南方都市群市场出现了真正的供不应求的局面。在发展富硒西瓜产业的同时,又向康养发展。今年生产富硒小麦、玉米一千多亩,并筹资建了面粉厂就地加工,让村民吃上富硒口粮,既要带动农民增收,又要帮助农民健康。
青岛富硒技术服务站帮助平度市富硒农产品协会带领农业企业和农民合作社建设20多家富硒农产品生产基地 ;生产富硒大豆制品、富硒马家沟芹菜、富硒草莓、富硒葡萄、富硒玉米面条等30多个产品,设立了富硒农产品经营中心,广泛在社区设立富硒食品供应点。把富硒基地建设与休闲农业观光园建设相结合。富硒农产品产业做的有声有色。
莒县富硒农产品协会,结合“科技驿站”建设,提高技术服务水平,抓规范管理,促富硒产业健康发展,富硒农产品质量全面升级,很快树立了市场信誉,成效显著,生产规模跃进式增长。
威海乳山市李书宽同志领导的富硒农产品基地,坚持富硒、绿色、生态一起抓,树立了市场信誉,成为当地农业企业的标杆。乳山市农广校在新型职业农民培训活动中,把富硒农产品基地当作教学科普基地,今年以来多次组织学员到富硒基地参观学习,请李书宽同志介绍经验。
阳信富硒技术服务站和当地残联合作,把发展富硒农产品产业与扶贫助残相结合,在当地产生了良好影响,也受到省残联的高度赞扬。
以上事例说明,我省的富硒农产品产业正在向纵深发展。
2.富硒农产品技术知识宣传更加深入
青岛市胶州大白菜研究所有限公司和胶州市安家沟萝卜专业合作社在传统名优产品的基础上实施富硒技术,促进提质增效。已经连续三年举办大型富硒萝卜节,盛况空前,有效的传播了富硒农产品产业化开发的影响,由企业和农民合作社出资组织承办富硒农产品艺术节在省内是仅此一家,由此可见富硒人对发展富硒农产品产业的深情、激情和热情。
济南豪赛良种羊养殖有限公司的富硒羊肉生产产基地、济南市天桥区桑梓汝祥生态农场的富硒梨生产基地、青岛御百坊大豆制品有限公司,生产的富硒大豆制品系列产品、青岛东山生态果蔬种植专业合作社艺术休闲观光园区建设和富硒蓝莓葡萄基地建设,青岛市平度高戈庄富硒农产品种植加工专业合作社开发的富硒玉米面条,都受到媒体的关注,从不同的侧面进行了宣传报道。
3.绿色富硒的意识进一步增强。
各富硒农产品生产基地建设单位在生产管理过程中,普遍重视绿色富硒技术管理,不仅着重硒含量的指标,同时注重农产品质量安全指标,从源头保障富硒农产品质量安全。
胶州市鑫玉生猪产销专业合作社,生产的富硒猪肉,为了验证富硒技术对猪肉硒含量效果和对安全指标、营养指标的影响,先后委托不同的检测机构,六次进行检测。
昌邑市绿欣家庭农场今年对富硒大姜、富硒芋头、甘薯、会花生等四个富硒农产品品种按照绿色富硒要求检测,全部合格。
位于寿光市的山东碧龙面业股份有限公司起点高,管理到位,今年在他们优质小麦种植基地生产富硒小麦、谷子3000多亩,为了验证产品质量,分别委托多个单位检测富硒小麦粉的硒含量,同时也按“绿色”指标项目进行了检测,符合“绿色富硒”要求。还有许多单位开始重视绿色农产品指标的检测。
以上事实说明富硒农产品建设单位的负责人做富硒事业的格局和对产品负责、对消费者负责的高尚姿态。这样的处事态度,在优质健康农产品市场竞争中已经赢得了先机。
4.全省富硒农产品产业进入标准化管理时代。
今年我省十二家富硒农产品骨干企业联手,20多名富硒技术专家、硒与人体健康研究专家、教授、企业家合作,历时八个月艰苦细致的工作,对22类,235种《富硒食用农产品及其制品硒含量》定义、品质、检测方法、检测规侧、标签、标识、包装、储运等制定了团体标准。于2019年9月9日山东农村专业技术协会、山东标准化协会同时发布。并在国家团体标准信息平台发布。
《富硒食用农产品及其制品硒含量》团标的制定发布,填补了我省富硒农产品标准的空白,为富硒农产品产业提高管理质量提供了标准化条件;对加强富硒农产品市场监管提供了依据,可有效的防控假冒伪劣,保护生产者和消费者的合法权益。将对开拓富硒农产品市场,促进销售、带动富硒农产品产业的发展发挥重大作用。
这是继2017年12月我们成功举办全省富硒农产品产业高峰论坛以后,在我省富硒农产品产业发展史上创造了第二个第一。这也是对我们多年来富硒农产品产业化开发工作和富硒农业技术研发工作的大总结、大检验,是山东富硒农产品产业发展的又一个里程碑,同时将对全国富硒农产品产业标准化建设做出重要贡献。
5.加大技术业务合作力度,为富硒农产品产业大发展积蓄力量。
十几年来,我们虽然积累了一定的组织基础,但是,为了迎接富硒农产品生产规模大发展,技术力量还是显得力量有些单薄,为了延伸农业服务,解决农业生产技术难题,壮大技术力量和服务能力,我们与省农科院老科协已经达成“农业科技服务”战略合作协议。农科院老科协是高级农业专业技术人才集中的地方,老科技工作者对农业科技创新,解决技术难题有许多高招,我们一定要尊重专家、教授,一定要珍惜运用他们的科技成果,尊重科技工作者,实实在在的而不是敷衍的运用科技,就有了“腾飞” 的翅膀。
为了保障农产品质量安全,确保实现“绿色富硒”指标,我们与 农业微生物科技企业建立技术业务战略合作关系。为富硒基地解决生物肥料、生物农药的货源,在相对降低农民种植成本的前提下,实现增产、安全,高效的目标。
二、关于对2020年富硒农产品产业化开发工作的安排意见
(一)发展目标
2020年对我们来说,注定是大发展的一年。一是,十几年发展富硒农产品产业的积淀,到了“厚积薄发”的时期;二是,富硒农产品团体标准的发布对富硒农产品产业将产生巨大的推动作用;三是,富硒农业技术对农业提质增效的积极作用,被越来越多的人认知,认可;四是,我们具备了联系和接纳大客商的条件。五是,我们的发展空间还很大。全省富硒农业种植面积还不足我省耕地面积的千分之二,养殖业的富硒还低于这个水平。
2017年冬季富硒委常务委员会议确定的目标是,用八年时间实施“6151工程”。就是到2025年参与富硒农产品产业化开发的企业和合作社的数量要翻两番。即:建设600个规模化,规范化富硒农产品生产基地;同时重点扶持一批规模化富硒食品加工、经营单位。富硒农产品种植面积达到一百万亩;以富硒农产品产业带动一批“三产融合”的企业集团和富硒特色小镇建设。富硒农产品产业综合产值超过50亿元;满足一千万人食用富硒食品,科学补硒,提高身体健康水平的需求。
另外:凡是参加富硒农产品产业化开发的单位都得到健康发展,农户都成为健康户,富裕户。
这个目标看起来不算高,要达到600个富硒基地,就是在现在150多个富硒基地的基础上,每年必需递增20%以上的幅度。
实现以上宏伟目标,需要加强两个队伍建设,统一思想,坚定信心,团结起来,撸起袖子加油干。
(二)对2020年全省富硒产业化开发工作的总体要求
2020年对全省富硒农产品产业化开发工作总体要求是: 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真学习领会党中央关于经济、农业、科技工作的大政方针,紧跟全国“决战小康”的步伐,紧密配合落实省科协和农技协总体工作安排,充分把握党和国家鼓励支持发展特色农业、富硒功能农业的契机,继续坚持“绿色富硒,标准化管理,诚信经营,有序发展”的总方针,坚持我们确定的工作方向、工作目标不动摇,以标准化管理保障发展质量,加快富硒农产品产业的发展步伐,在2019年基础上实现25%的增长率,市场开拓有重大突破,为农业提质增效和“健康中国”做出更大贡献。
(三)统一思想,坚定信心,排除干扰谋发展
在贫硒地区发展富硒农产品产业是利国、利民、利企业,体现自身价值的伟大事业,完成我们预定的发展目标,首要的问题,就是统一思想,坚定信心。只有,统一思想,坚定信心,才能够壮大团队,只有强大的团队,才能完成伟大的事业。
我们要在哪些方面统一思想?为什么要坚定信心?坚定那些信心?下面我重点阐述一下:
1. 统一思想,是我们做大做强富硒农产品伟业的基础
我们所说的“统一思想”,就是统一对富硒农产品产业化开发的认识和对富硒专业团队建设重要性的认识。应当从以下六个方面统一思想认识:
第一、 统一对富硒农产品产业发展方向的认识。
首先,发展富硒农产品产业符合党和国家的大政方针。
富硒农产品产业化开发活动附和党和国家提出的“科技创新”、“提质增效”、“农业供给侧结构性改革”、“新旧动能转换”、“乡村振兴”、“健康中国”等有关农业农村的大政方针,也附和“粮食安全”、 “食品安全” 和“生态农业”的要求。农业农村部2017年在答复全国人大提案时,明确提出,把富硒农业纳入特色农业的政策扶持范围,全国已经扶持300多家富硒农业企业。今年在答复全国政协的提案中,又进一步明确“农业农村部将积极配合科技部等有关部门,进一步加强富硒功能农业的科技创新,完善相关富硒农产品地方标准、行业标准及国家标准,推动富硒产业的科技投入,助力富硒功能农业健康发展”。所以我们说,富硒农产品产业的发展方向是正确的。
第二、发展富硒农产品产业符合国情,适应市场需要。
农业供给侧结构性改革最主要的就是供给侧应满足需求侧的消费需求。
我国是缺硒大国,大多数人长期摄入硒不足。专家称其为“隐形饥饿”随着经济和社会水平的日益提高,人们祈盼身体健康,延缓衰老。所以食用具有补硒功能的食品,将成为常态化。
富硒农产品具有方便补硒,促进安全,改善品质,营养全,风味浓,抗氧化,耐储存等明显的优特点,对于提高人们的生活质量和健康水平具有不可替代的作用。我国硒情和硒的奇异功能,决定了富硒农产品产业的市场前景广阔。
第三,富硒农业技术对农业提质增效具有明显的积极作用。
富硒农业技术具有增加产量,改善品质,促进农产品质量安全,提高商品率和环境友好的优特点。17年的实践证实,在贫硒地区发展富硒农业具有投入少,见效快,安全,易操作的特点,是典型的农业科技创新活动。也受到广大农民兄弟的拥护和欢迎。
第四,我们团队掌握硒的特性,具备了运用硒为人类造福的能力。
硒是人体必需元素,也是限量元素,硒的特点之一有益量和有害量非常接近。我们必需科学的认识到,对硒运用得当会给人类造福;如果运用不当也会造成危害。所以“硒”也是“双刃剑”。正确的认识硒,了解硒,掌握硒,运用硒是发展富硒农产品产业最关键的基础条件。
发展富硒农产品产业,我们团队已经积累了近20年的经验。基本掌握了硒的功能和特性,能够安全的运用到种植业和养殖业;熟悉富硒农业生产技术,在增产、安全、改善品质的前提下,能够使目标产品符合《富硒食用农产品及其制品硒含量》团体标准规定的技术指标。也就是说山东农技协富硒农产品专业委员会团队具备了掌握硒,运用硒为人类造福的能力。
第五、做强做大富硒农产品伟业,必须有一个强大的专业团队。
行业协会的主要功能是,搭建行业交流平台,保护和促进本行业发展,实行行业自律。
强化行业社团组织建设,是社会经济建设不可或缺的组织形式,党和国家也越来越重视发挥社团组织的作用。作为社团组织,要名副其实,应该切实为会员服务保护会员的利益,而不是空挂其名。
我们山东农技协富硒农产品专业委员会和济南富硒农产品协会, 是由141家单位会员和若干专业技术人员组建的富硒农产品专业团队。我们组织健全,理论体系完善,管理制度和技术服务团队成体系,服务理念先进,富硒农业技术成熟,含硒肥剂质量可靠,供应有保障,成本低廉。富硒农产品生产技术难题都能够在这里得到解决,富硒农业技术理论在这里都能给出答案,与富硒农业相关的技术信息、业务信息、政策信息、标准信息都会在我们的平台作出反应。
我们的团队是在实践中逐步成长起来的,经过了近20年的历练,经过风雨,见过世面,建立了制度化管理机制,有公正公平处事的传统。更重要的是,我们的团队有高级老领导掌舵、引航,有熟悉硒,了解硒的专业技术人员支撑,有高等院校、农科院老科协和科技企业的合作。所以说,我们的团队是 “有战斗力”的。
我们为什么强调在团队建设方面统一思想,是因为团队建设对事业的发展至关重要;我们必需重视和维护富硒专业团队的建设。不要把各单位与团队的关系当作业务合作关系;不要有只享受权利,不履行义务、只愿意享受服务,不愿意接受管控的想法。我们还应当了解:团队是靠制度约束的,权利和义务,服务和管控是对等的;否则,这个团队就不可能发挥应有的作用。
依靠我们富硒专业团队发展富硒农业,企业可以节省成本,也节省时间,容易抢占市场先机。
我们的富硒团队,有内涵、有实力、有基础、有威望。是全心全意为富硒农产品生产者、经营者和消费者服务的团队,所以说,维护这个团队。是富硒农产品大业的前途所在,是全体富硒人的利益所在。
第六、在重大技术理论问题方面,要统一思想认识。
做富硒农产品产业应着重在三大理论方面统一思想:
一是,做富硒而不是作高硒,做真富硒而不是做伪富硒。因为我们做的产业,是关系人体健康的高档食物。必须按照标准生产,对消费者负责。
二是,明确发展富硒农产品产业的目的。
发展富硒农产品产业的直接目的是补齐食物链中缺硒的“短板”;最终目的是规模化、标准化的向市场供应安全、优质、健康的食品,富硒农业技术只是实现最终目标的一项重要的技术措施。
三是,建设富硒农产品生产基地要实现五项目标,即:增加产量,改善品质,促进安全,有效富硒,生态友好。不是为了富硒而富硒。
上述“三大理论”观点,是要求做富硒农产品产业,要当作事业来做。做“产业”是着重经济效益,做“事业”是着重社会效益。我们要把富硒农产品产业当作事业来做,在为社会谋福利的前提下,促进自身的发展,这就是所谓的“战略”思维。
这三项基本理论观点是我们团队的独创,是我们发展富硒农业近二十年的经验总结,是发展富硒农产品大业的长久之计。
在以上六大方面统一思想,我们的发展方向就会明确,就会坚定发展信心。
2. 坚定信心,是发展富硒农产品事业的前提
发展任何一项产业,首先分析它的必要性、可行性、不可行性以及现有的条件和损益的预期。只有情况明,才能树立信心。
做富硒农产品这项伟大的事业,必需树立信心,坚定信心,如果不树立信心就会事倍功半,半途而废。只要认清它的市场前景,就要不断的补短板,解决问题,坚定不移谋发展。例如济南市济阳区仁风富硒西瓜产业,现在是全省富硒农产品产业的标杆单位。他们持续发展20年,并非一帆丰顺,也是不断统一思想,不断改进工艺,不断解决各种问题;但是有一条是不变的,就是坚持抓质量管理,坚持诚信经营20年不变。今年终于攻占了“吴越”大市场,出现了量价齐升的俏销局面。
从以下五个方面分析,可以树立持续发展富硒农产品产业的信心。
第一、富硒农产品的市场前景分析。
硒是人体必需的营养元素,并且是人体不能自身合成,其他元素不可代替的营养素。
我国的硒情决定了补硒的长期性和广泛性。我国是缺硒大国,70%的地区贫硒,72%的人口长期摄入硒不足, 95%以上的粮食含硒不足50微克/千克(在贫硒临界值以下)。
人体硒的来源主要是通过饮食获得。
这三大因素,决定了发展富硒农产品产业的市场前景。
第二,从富硒农业技术对农业提质增效的贡献分析。
多年的实践已经证明,富硒农业技术,能够实现增加产量,改善品质,促进农产品质量安全,促进生态农业发展,能够给农业带来理想的效益。并且投入少,见效快。对粮食安全、食品安全双贡献。
第三,食品行业是永远的的朝阳产业。
饮食行业是永恒的产业,只会更好,不会淘汰。随着社会经济的发展,人们对安全、优质、健康的功能食品需求会越来月旺盛。富硒农产品其显著的优特点,非常适合当代人们不断增长的饮食消费需求。
第四,主流媒体和社会各阶层的关注和支持。
主流媒体多年来多次宣传富硒农产品产业。《种出来的富硒贡菊》、《我村无癌》、《硒能改变世界》等等,在公益广告不断播发富硒茶、硒砂瓜等,在电视连续剧节目中《马向阳下乡记》、《希望的大地》都把富硒元素融入到节目中。
因为硒具有增进身体健康水平,延缓衰老的奇异效果,引起社会各界的普遍关注。现在的问题是,需要广泛持久的科普富硒知识。
第五,我们有掌握硒、运用硒的团队。
我们山东农技协富硒委和济南富硒农产品协会团队掌握成熟的富硒农产品生产技术,有指导服务富硒农产品产业的能力。
硒的有益量和有害量的界限太窄,富硒农产品硒含量指标区间值太小,给技术人员可操作的空间太有限,富硒农业技术的确很难掌控。但是我们已经掌控。本次制定富硒标准过程中,我们检测了五个样品,有机硒含量能够达到80%以上,硒存在形式的转化率和硒含量指标,是检验富硒农业是否成功的两项尺度,我们不仅能做到,还在坚持做。这是我们的技术优势。
地源硒和外缘硒都是无机硒,人体和动物需要的有机硒,是通过高等植物吸收转化而获得,这是我们发展富硒农产品产业的基础理论。通过适量、适时、适当的生产技术给农作物施用外缘硒,由农作物通过自身的生物转化改变硒的存在形式,只要技术措施得当,地源硒和外缘硒得出的结果是一样的。反而是外缘硒的农产品硒含量可控,地源硒不可控。
以上五点分析,说明富硒农产品产业应该干,可以干,能够干。我们说的“坚定信”心就是源自这里。
3. 只有排除干扰才能谋发展
我们之所以一再强调“排除干扰”,是因为,一项伟大的事业获得成功,没有笔直的路可走。富硒农业技术,是高新尖端技术,是一项及其复杂的系统工程,难度还是很大的。只因为有难度才有干头,才有意义。我们说,富硒农业安全,易操作,是针对农业生产者说的,对专业技术团队就不那么简单了。
我们所说的排除干扰,首先要克服我们自身的思想认识障碍。
就是,首先派出简单化的思维和大而化之的工作作风。对于伟大事业必需不断进行深入研究,树立严细的工作作风。
不加分析的肯定一切或否定一切的观点或浮躁作风。最典型的就是当了领导就不爱学习,认为学习是群众的事。毛主席说过,以其昏昏,使人昭昭是不行的。富硒产业队伍,尤其是关键人物,对富硒农业技术知识不求甚解。当假冒伪劣来临时,缺乏辨别是非的能力,难免上当受骗。这是富硒农产品产业健康发展的一项障碍。
做富硒功能农业的技术核心问题,是硒存在形式转化和硒含量的标准化两个问题。这是我们持续关注的问题,并且是已经解决的问题。例如,我们实行的基地化生产制度,技术专家责任制度,先培训后实施制度,《富硒农产品生产技术规程》制度,以及富硒团标采用登记制度等都是为了保证保障富硒农产品质量。在富硒农产品产业的发展方面,我们赞成在标准化基础上规模发展,而不无序发展。
再次,就是来自社会的干扰。主要反映在两个方面:
其一,思想认识方面的。有些“秀才”散布“富硒是炒概念”不是真的。这个观点随着《富硒农产品团标的发布实施》不攻自破了。
再就是散布“富硒农业过时论”的观点,也会动摇发展富硒农产品产业的信心。我们说,硒是人体必需,我国大部地区缺硒,人体需要的有机硒通过作物转化并通过饮食获得,这三点决定了富硒农产品产业是永远的朝阳产业。不会过时,反而是应该按照标准,大力发展。
<, SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-spacerun: 'yes'; mso-font-kerning: 1.0000pt"> 其二,有人在利义趋势下,制造假冒伪劣。
2016-2018年全国范围富硒热兴起,“富硒乱象”也随之达到无以复加的程度。大约有以下几种表现,我利用这个机会简要的罗列一下,避免再受其害。
1)混肴概念达到制假售假的目的。
把富硒农产品中含的有机硒、活性硒,嫁接到含硒肥料上面,“有机硒肥”、“活性硒肥”满天飞。把作物需要无机营养,人体需要有机营养,混为一谈。因为他说他肥料中的硒是“有机”的,就可以不受采摘前停止喷施的时间限制,容易造成“伪富硒”,比假富硒危害更大。
2)传播伪技术。一是农产品硒含量越高越好;二是,作物临近成熟、套袋果品,摘袋后喷施一遍效果好。他们不了解硒生物化靠植株,需要循序渐进,而不是靠果实,更不可能一蹴而就。“伪技术”对规范发展富硒农产品产业危害性不容小觑。
3),假富硒农产品 。
在一些富硒农产品做的有一定影响的地区,假富硒农产品泛滥,以至于毁了一方的富硒农产品产业的发展。
例如我省有的县区曾经富硒苹果产业,富硒大葱产业发展的风生水起,都是因为对假冒伪劣防控不利而衰落。
我们必须清醒的认识假冒伪劣的危害性。把防空假冒伪劣当作一项长期的任务。因为假冒伪劣的趋利特征,只要有利可图,假冒伪劣就会“作乱”。
我长篇的述说这个问题,目的就是统一思想,坚定信心,加强团队建设,维护团队信誉,团结起来,形成合力,排除干扰,少走弯路,促进发展。
(三)坚定不移的抓好富硒农产品生产基地建设
富硒农产品产业化开发的基础就是富硒农产品生产基地建设。这个问题虽然是“老生长谈”,因新参加我们富硒团队的人员较多,我想再重复讲一下这个问题。
所谓“基地”,是指有组织、能够管控的规模化生产面积和规模。只有规模化生产,才能做到标准化管理,才能落实技术措施,保障农产品质量安全,才能创立品牌、开拓市场。也能降低服务成本,提高服务效益。我们奉行的“抓基地化建设-壮大富硒农产品产业”的路线,多年的实践证明是正确的。也就是说,不抓富硒基地建设,一切工作都无从谈起。富硒农产品生产、加工基地和富硒农产品及其制品经营网点建设,是我们工作的落脚点。
关于富硒基地建设,我们专门印制了一个文件,即《建设富硒农产品基地须知》在发给大家的“富硒宣传彩页”上,规定了建设富硒农产品基地的条件、程序、基本要求和服务项目。
对富硒农产品基地建设的有关事宜再重复讲一下:
1.实行富硒基地区域保护政策。
就是对已经建设的富硒基地进行区域保护,凡是符合《建设富硒基地须知》规定的条件的,对先申请者,优先技术支持,一般情况下,在同一区域不支持建设品种相同的两个以上富硒基地。如果需要建设多个富硒基地的应当建立一个服务机构(服务站或服务中心) ,统一管理。
2.实行技术专家分工负责、责任制度
山东农技协富硒委专业技术人员,实行区域负责制和谁发展谁负责制度。不是负责该基地的专家,非本地负责的专家邀请,不插手其他专家负责基地的工作。
技术专家对富硒农产品生产技术的指导是免费服务,但是富硒基地建设单位必需接受技术专家的技术指导和监督检查。
3.对富硒基地建设单位检测合格的富硒农产品实行在《山东富硒农产品网》公示和向市场推介的服务制度;对新建富硒基地实行挂牌认证制度以及申请获得富硒团体标准采用权等。
4.各富硒基地建设单位可获得富硒技术知识研讨会,新闻发布会、富硒农业科研项目申报等专业技术知识支持;
5. 富硒基地建设必须是企业、农民合作社或家庭农场等法人单位建设。
建设富硒农产品基地,在技术服务站和技术专家支持下实施农业科技创新,生产富硒功能、特色农产品,利于创立品牌,利于开拓市场,是企业和合作社求发展的好机会,大家一定要珍惜。
6.富硒农产品生产基地建设单位应在富硒农产品产业化开发方面发挥更重要的作用。例如:
1)把富硒农产品基地建设成富硒农产品技术和科学补硒知识宣传阵地。要让更多的人享受到富硒科技带来的实惠。
2)要向仁风富硒西瓜基地那样,帮助参加富硒基地建设的农户和周边农户生产富硒口粮,落实“户均二亩富硒田,幸福健康一家人”口号,带动农户通过经常食用富硒口粮提高健康水平。
3)富硒农产品基地一定要建成绿色农产品基地,先进技术和先进设施的示范基地;生态绿色农产品地理标志产品示范基地。
希望,老富硒基地建设单位,要珍惜已经取得的成绩,不断完善管理,坚持标准化管理。那些规模小的基地,要增加品种,扩大规模。
(四)要做好富硒标准的宣传贯彻工作
《富硒食用农产品及其制品硒含量》团体标准的制定和发布,标志着我省富硒农产品产业化开发进入了标准化管理时代。明年的富硒农产品产业化开发工作要围绕宣传贯彻落实“富硒团标”展开,要以宣传贯彻富硒标准为切入点,全面推进富硒产业上水平。
1. 要充分认识富硒农产品团标的重大意义:
1)富硒团标适应党和国家提出的标准化建设要求。标准化建设是国家经济、社会管理的必然要求。最近农业、农村部也提出加强富硒农产品标准化体系建设,我们的团标实行1-2年后,可以申请升级为地方标准或行业标准。
2)富硒团标为富硒农产品生产基地提高管理水平,稳定产品质量,提供了标准依据;
3)富硒团标,会提振市场信心,有助于树立富硒食品公信力、有助于开拓市场;
4)为市场监管提供了依据,有利于防控“假冒伪劣”,进而保护生产者和消费者的合法权益。
5)富硒团标的制定,是对一个团队在本行业综合能力和技术水平的检验。因此,会显著提高我们团队的社会信誉。
6)总之富硒团标的发布,使有力的保护富硒农产品产业化开发健康发展。
国家行政管理改革,多次释放了要加强“后置”管理的信息,这个新型的监管方式叫作 “双随机、一公开”。我的理解是,“双随机”是指抽查的单位随机,抽查的产品随机。“一公开”是指检测的标准公开。没有标准的产品不准在高端市场销售;市场监管部门就会按照标准随机检查,不合格就会采取处罚措施。也就是说,今后随便出售富硒产品,随时会受到检查;不符合标准就会受到处罚。
大家一定要提高对 “富硒农产品标准”重要意义的认识,富硒农产品有了标准,就好比学生有了学籍,居民有了身份证一样重要。
现在的问题是,不是有“标准”就万事大吉了,关键是要熟悉标准,落实标准。大而化之的管理作风要改了,小打小闹的生产经营模式不适应了。“拍着胸铺说事” 的原始方法行不通了。
要求各富硒农产品基地建设单位,都要填写“富硒团标采用申请表”,由办公室登记备案。
2.关于宣传贯彻标准的几项要求
1)各富硒农产品生产经营单位,都要采用富硒团标,按照标准规定管控好质量,印制标签、标识和储运工作。让消费者买着放心,吃着安心,看着舒心。这是树立富硒食品公信力,开拓市场的重要措施。
2)要学习富硒标准条款内容,吃透精神,明白标准规定。要利用各种形式例如“自媒体、宣传栏、黑板报”等宣传形式,持久而广泛的宣传标准。通过宣传造势,让更多的人了解富硒,认可富硒,消除对富硒的不当宣传而造成的负面影响 ,抵御假冒伪劣的干扰。
3)要充分理解和主动接受分管技术专家的监督管理。
有了富硒农产品标准,为什么还要专业技术人员监督管理?这个问题,前面已经讲的很清楚。主要是因为,现在国家还没有出台有机硒含量检测标准,一般检测机构拒绝接受有机硒检测的委托。为了保障富硒农产品质量,目前来说就必需采取技术管理的制度措施,实行专业技术人员监督管理。
这也是农业农村部在答复政协委员提案中所担心的无机硒转化问题,我们用技术、组织、制度三结合的办法解决。
为了维护标准采用的严肃性,我们在富硒团标采用办法中加了一条:技术服务站、技术专家签字把关。不是我们团队的富硒农产品生产单位,申请采用标准的必需申报生产技术和检测报告,也是基于上述原因。
4)要结合宣传贯彻富硒团标,最大限度的团结大多数群众,不断发展壮大我们的富硒团队。
富硒农产品产业的大发展离不开党的领导,离不开政府和社会各界的支持,更需要企业家和新型职业农民的参与。我们的事业虽然有了一定的群众基础,但是距离我们的发展目标还差得很远。我们要实现“6151”伟大目标,必须要最大限度的发动群众,团结群众,不断发展壮大我们的富硒产业团队。
不管是农产品生产者、加工者、经营者只要不是假冒伪劣制售者,就最大限度的团结到我们的队伍中来,我们的富硒团队壮大之时,就是富硒产业真正的兴旺之日。
3.要充分认识我们团队成员采用团标的优势
“富硒团标”一方面可以促进销售,一方面也会对产品管理不规范,以假乱真现象是一种制约。不要简单的认为,有了标准就有“通行证”。
首要的问题是,要提高精细化管理水平,使农产品符合标准要求。
我们的优势在于:富硒农业技术成熟、指定施用的含硒肥剂质量可靠、技术服务程序完善、社会积淀深厚、加上我们多年积累的组织协调服务经验,有保障富硒农产品质量合格的把握。这是我们的优势之一;
成本低廉、操作方便。这是我们的第二大优势。
我们团队的技术实力和信誉,会给各单位发展带来便利,这是我们的第三大优势。
我们的这三大优势,实际也是抢占市场先机的优势。只要我们加大管理力度,我们就可以驰骋市场,赢得竞争的主动。
三、始终如一的抓好富硒农产品销售体系建设工作,
富硒农产品销售,始终是我们的工作重点。现在的市场有两个基本事实我们必需清楚:一是,社会购买力增强,中高档消费群体有能力买好东西;二是,有特色的、品质优良、质量可靠的农产品缺少销售的渠道。
我们要做好三项工作:一是按照标准,做好产品管理;二是利用一切形式,做好宣传、推介工作;三是建立线上线下相结合的销售平台。一定不要陷于低价竞争的怪圈。
要树立产地信誉、单位信誉和品牌信誉。
仁风富硒西瓜基地等许多的事例说明,质量、诚信、信誉是主要的,这三样做好了,销售不是问题。
富硒委充分尊重各单位的经营自主权,只监督是否“诚信经营”,将不诚信的人列入“服务排除名单”。其他各业务环节,全部由供需双方自主确定。
四、加强与兄弟省市区富硒农产品产业同行的合作、交流,共同促进,协同发展。
富硒农产品产业是全国性的大产业,富硒农产品市场也是全国性大市场,各地都有一些发展富硒产业的先进经验,许多地方的党委政府都十分重视富硒农业、特色农业的发展。我们要一如既往的和各地的富硒同行们加强信息交流,互通有无,互相学习,共同发展。也会积极的把我们的生产技术和先进经验传播到全国各地,对兄弟省市区要求我们帮助建设富硒农产品基地的,我们要向对本省富硒基地那样搞好技术服务。同时也要利用地域产品的差异性,促进富硒农产品的市场交流合作。做到携手共进,共同发展。
不对的地方请大家,批评指正。
谢谢大家!
2019年12月25日

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