关于建设富硒农产品质量追溯平台体系的实施方案

       为了进一步提高富硒农产品生产、加工、经营单位的管理水平，增强市场竞争能力，保护富硒农产品产业健康发展，维护富硒农产品生产加工基地和消费者的合法权益，省富硒农产品专业委员会主任扩大会议决定，由富硒委办公室牵头，组织省内参加富硒农产品产业化开发并具备条件的单位自愿参与建设全省富硒农产品质量追溯平台体系（以下按照技术支持单位-山东科润信息技术有限公司的名称为：“追溯宝”追溯平台）。具体实施方案如下：

 一、“追溯宝”追溯平台体系建设的背景和意义         

由我富硒农产品专业委员会组织协调山东省富硒农产品产业化开发活动持续发展五年来，坚持以“绿色富硒”为中心，以“规范管理，诚信经营，树立富硒食品公信力”为指导方针，推动了全省具有安全、优质、健康特征的富硒农产品产业健康发展。富硒农产品生产、加工基地已达到130多家，70多种富硒食品成为饮食消费市场的时尚。随着富硒食品的功能特点和优良品质被越来越多的居民认知和认可，富硒食品的市场占有率正在逐步提高。但是随着富硒食品市场的日益繁荣，与之伴生的假冒伪劣富硒食品也随之充斥市场，有的地方已严重干扰了富硒食品的信誉和市场秩序，既危害富硒基地的利益，也侵害了消费者的合法权益。如果不采取先进技术措施加以保护，我们辛苦十多年培育起来的富硒农产品大业，将面临夭折的危险。同时随着信息科技的进步和人们对饮食产品安全的关注度越来越高，消费者需要对所购产品有知情权。“扫一扫，买着放心，吃着安心”成为消费新特点和市场竞争的新变化。以上变化，迫使各生产经营单位提高信息技术管理水平，满足消费者的知情需求。

"追溯宝"追溯平台体系建设，对内是提高管理水平的技术手段，对外是取信于市场的措施，也是保护全省富硒农产品大业健康发展的重要技术措施之一。

二、"追溯宝"追溯平台和主要作用简介

"追溯宝"追溯平台由规范的质量管理制度，全程可追溯的信息化管理软件，   可追溯的公共查询信息化平台，品牌与市场推广公共服务平台四部分组成。

这一系统，是从我国的农产品（食品）质量安全现状出发，结合农产品（食品）企业的经营管理模式，通过信息化手段及严格的质量管理制度对农产品（食品）进行全程信息跟踪，实现农产品（食品）从农田到餐桌的全程质量追溯。

   主要作用是：有效保护企业品牌，为企业增加附加值；规范企业生产经营模式，提高企业管理效率；给消费者充分的全程知情权，提振消费者的信心；打造优质产品品牌，增加市场机会。

   三、技术支撑单位

   全省富硒农产品行业的追溯平台体系建设，拟以山东科润信息技术有限公司

为技术合作单位。该公司已经取得了“农产品可追溯管理系统”科技成果鉴定，并为多家政府部门和企业成功建立了“可追溯管理系统”平台，有技术实力和服务能力，有较高的技术水平和经验。并愿意为全省富硒农产品产业的健康发展提供技术支撑。

   四、参加追溯平台建设的单位范围和应具备的条件

凡是参加山东省富硒农产品产业化开发行列的生产、加工、经营单位，都应参加追溯平台建设。

   参加追溯平台体系建设的单位应符合以下条件：

  1、富硒农产品生产、加工、经营达到一定规模；

  2、技术管理和产品管理制度健全，有控制农产品质量安全的能力；

  3、富硒农产品、食品有品牌，有包装，有开拓市场的能力；

  4、领导班子（特别是主要负责人）理念先进，有科技创业意识。

   对于目前尚不具备上述条件的单位，暂时不能加入追溯平台体系建设行列，需要积极创造条件，待符合条件后可随时申请加入。

   五、追溯平台建设的项目内容和实施步骤

   （一）项目内容

   1、企业、合作社按照要求通过用户名和口令进入企业后台管理系统，录入文字、图片或视频资料信息，完善追溯查询所需要的相关信息。

   2、为了便于统一规范管理和更新信息，科润公司为《山东富硒农产品网》（www.sdfuxi.com）与365食品网（www.sp365.cn）进行连接，并在追溯宝平台开启一端口，由富硒委办公室工作人员协助进行后台管理，科润公司同时进行技术指导和监督。

   3、为了节省费用和实现规范管理，由富硒委办公室设立一台追溯码打印机，由科润公司供给追溯标签纸。根据参加追溯平台建设的单位需要，统一打印追溯码，成本价供给所需单位。

   对预包装富硒食品如果一个单品一个追溯编码或管理制度比较严格的，也可以将追溯码印制在包装物和产品标签上。

   4、根据企业需求，科润公司负责提供每个品种或每批产品的唯一追溯编码。

   5、富硒食品经营单位、生产基地有经营门店的可购置一台终端查询机，摆在门店供消费者查询。

   （二）实施步骤

 分步实施， 对急用者并具备条件的先建，积累经验。今年元旦前后先由符合条件的单位参加建设。此后分批加入，争取2014年底前大部分富硒农产品生产、加工、经营单位加入追溯平台建设行列。此后，纳入常规工作内容。凡是参加追溯平台建设的单位，不再实行粘贴统一富硒防伪标识的制度。

六．科润信息公司提出的费用和优惠政策

  1、 追溯平台建设分两个等级。

（1）五个富硒农产品（食品）品种或规格以内的年费5000元。

（2）五个富硒农产品（食品）品种或规格以上（不限数量）年费9000元。

2、报名参加追溯平台建设的前五名，先交费50%，余款开通六个月内再交齐。

3、追溯码打印机、终端查询机、单独缴费。

4、对今年参加追溯平台建设的单位，免费为其打印一万枚追溯码。

七、提高认识，加强领导

追溯平台建设是一项全新的并且是成功、实用的现代信息技术，富硒委全体领导成员和技术专家，要以“与时俱进和科技创新”的精神，加强学习，尽快掌握相关技术和应用知识。对所负责的基地讲明意义和项目内容，加快追溯平台建设的进度，对于暂时不符合条件的单位，所售富硒农产品仍然继续采用粘贴统一富硒防伪标识的制度。要积极帮助他们进行整改，创造条件，尽快加入追溯平台建设行列。

到2014年下半年，富硒委不再向市场推介不可追溯的富硒农产品、食品。

                                              山东省微量元素科学研究会富硒农产品专业委员会